看到这些“欧洲甜心”,根本让人挪不动腿!

2018-08-02 14:30 搜狐

  

  告别了薯片、饼干和麦片的松脆王国,今天就让我们打开专属欧罗巴大陆蛋糕、巧克力、奶酪的丝滑松软新世界...跟随美食狗仔队出发吧!

  NO.10

  土耳其软糖

  相信很多人对软糖还是非常喜爱的吧,酸酸甜甜的口味,吃一口Q弹有嚼劲。土耳其是盛产软糖的国家,十三世纪土耳其的各类糖果就已经诞生了。早期,糖果只能由贵族享用,而如今,宫廷甜点已经成了平民化的小点心,每个人挑几个小袋子的糖果,带回家或者在店里,配上土耳其特有的咖啡或红茶,慢悠悠的吃喝着。土耳其软糖通常以玫瑰香水、乳香树脂与柠檬调味;更有柠檬味、苹果味、草莓味,绝对能够带给你各种全新体验。

  NO.9

  德国黑森林蛋糕

  黑森林蛋糕是是德国最为有名的甜点,味道浓郁,但是一点也不腻,它融合了奶油的香醇、樱桃酒的微醺,还带着一点巧克力的苦味。吃上一口,简直唇齿留香,带给你一整天的好心情,非常的治愈系哦!

  NO.8

  法国马卡龙

  马卡龙是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食。它是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼;这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感。这种甜点春晚之后就成了最时髦的点心,“少女的酥胸”也用那些缤纷的色彩俘获了人心。

  NO.7

  意大利西西里奶冻

  意式奶冻Panna Cotta,源自意大利西北部与法国交界的皮埃蒙特大区。这个地方的饮食习惯深受法国的影响,经常可以在咖啡店看到小巧精致的甜品拼盘组合。Panna cotta这一名称的字面意思就是“煮熟的奶油”。这种甜点通常会与红色水果的浓汁果酱一起食用,配上熔化的巧克力或是焦糖。

  NO.6

  意大利提拉米苏

  在意大利的传说中,Tiramisu最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕,只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心,再满头大汗地送到士兵的手中,她挂着汗珠,闪着泪光递上的食物虽然简单,却甘香馥郁,满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。

  NO.5

  芬兰咸甘草糖

  芬兰人一向非常珍视松焦油,由于他们大胆而独特的爱好,很多人对他们制造出的糖果望而却步。盐甘草糖绝对会挑战你的味蕾,包括了大量的氯化铵。其他北欧国家的人,如丹麦人,还会用盐甘草来给伏特加或者鱼来调味,有的时候也会让宠物猴或者宠物马一起尝尝。品尝甘草糖,味蕾就是一次冒险旅行,又咸又刺激。对于甘草糖,有人说这是一种“让北欧人自豪,让外国人哀嚎”的糖果,真的是一点都不夸张。但在芬兰人,乃至北欧人心里,这种甘草糖就是童年的味道,而且老少咸宜。在芬兰的超市里,一定少不了甘草糖专区,各式各样让人选择困难症发作的包装款式,就连冰淇淋也有甘草糖口味的……你可以深深感受到芬兰人有多喜欢吃这个。

  NO.4

  德国柏林球

  在德国,最为常见的一种甜品是柏林球。传说柏林球是1756年由一位柏林甜点师所发明,本想成为腓特烈大帝麾下一名炮手的他深知自己并不具备那样的才能,于是为了留在军中,他制作了这种可以驱赶饥饿的小炮弹。将发酵面团放入热油中炸熟,热乎乎的送到士兵手中,甜甜的味道很快征服了他们的胃,只是在命名上总有分歧,以至于流传至今的柏林球不只有一个名字,还会被叫做炮球、克雷普炸球、煎锅蛋糕......

  NO.3

  英国布丁

  贝克汉姆最喜欢吃的英国甜点也是布丁呢!它的名字叫做Treacle Sponge pudding(糖浆松糕布丁),是海绵蛋糕配上枫糖浆,在很多超市也都可以很容易的买到。不管是哪种布丁,吃的时候都可以在上面浇上炼奶、枫糖浆或者是Custard,搭配味道都很赞!有名的圣诞布丁是英国人圣诞一定要吃的!而且会在布丁里藏硬币,谁吃到谁新的一年就会有好运!

  NO.2

  法式烤布蕾

  法式烤布蕾是一种法国传统的点心,外面是脆焦糖外壳,里面是奶油布丁似的冰凉软馅。轻轻敲开那一层香脆的外衣,裸露出的是金黄剔透的柔嫩肌肤,弥漫着浓郁的香味,挑动你的味蕾,愉悦你的心情,带你开启一段美味体验之旅。

  NO.1

  意大利冰淇淋

  丝滑家族揭榜时刻:不是所有冰激凌都有资格叫Gelato!!!当今世界上大家吃到的冰激凌有两种:一种叫Ice cream——机械化大批量工业生产的美式雪糕,另一种叫Gelato——工坊式现做现卖强调新鲜至上的意式手工雪糕。

  Gelato是手工制作的纯正意大利冰淇淋,比一般的美国冰淇淋密度更高,“自然搅拌,均匀降温”,空气含量比较低,因此口感比Ice Cream 更绵密。常见的gelato冰淇淋摊上可选的口味很多,因为gelato制作的时候会加入新鲜水果和果汁和蔗糖调味,因此味道更丰富。

  从今天开始,爱美也爱冰激凌的我们也要学意大利人,

  “one gelato a day keeps the doctor away”!

责编:王慧
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