不只有阳光和沙滩,菲律宾还有美食

2018-03-07 10:29:00 新华网 分享
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  比起“邻居”泰国和越南,菲律宾美食并不非常出名。但因其拥有超过7000座的海岛和丰富的历史,这个热带群岛同样有属于自己的风味美食。

  现在就随着小编一起去品尝吧!

  1.阿道包(Adobo)

  阿道包(Adobo)是用醋腌制鸡肉或猪肉,将其焖熟,口感肥而不腻。由于腌渍的主要调味料为醋,故不易腐坏,且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。

  Gerry's Grill

一家融合式餐厅,有菲律宾当地美食,也有西餐,招牌是烤鱿鱼和阿道包。

 

  2.烤猪腿(Crispy Pata)

  烤猪腿是将腌过的猪腿烤到酥脆,切成小块上淋酱汁,加上蒜蓉、胡椒和醋,皮脆而肉香,味甘而不肥腻,吃时另加牛肚(ox tripe)和蔬菜。

  Nami Boracay

  餐厅在悬崖上,以无敌海景而闻名,是高端酒店里的餐厅,但价位没那么高。在风景好的地方用餐,味道可能就不那么重要了。餐厅不是很好找,有中文菜单,建议提前预约观景位置,去晚了只能坐中间

  

  3.菲式烧烤

  烧烤最能反映菲律宾当地的风情。菲式烧烤是传统的菲式食物,有烤鸡,烤猪五花肉,烤鱼还有烤虾。

  AA BBQ

  AA BBQ是宿雾的连锁美食餐厅,非常有名。在当地,随手拦下一台出租车,告诉司机AA BBQ,司机先生绝对清楚的知道你指的是哪家店。一进餐厅,你可以看到各式新鲜肥美的海鲜成列在开放式的冰箱,可以自己挑选海鲜,然后到柜台告诉点餐人员你想要烹调的口味。

  

  4.烤乳猪(Lechon)

  烤乳猪是这里具有代表性的食物,被当地人成为“勒琼”(Lechon),逢年过节的时候,当地人就会当作是餐桌上的美味佳肴,这是一种猪肉作为原材料烘烤而成的,是纯正的猪肉,没有夹杂其他的食物,烤熟之后,蘸上当地人喜爱吃的醋和大蒜等调料,特别的美味。

  Kamayan

  Kamayan是有名的菲律宾传统菜连锁店,已有29年历史。在这里,顾客能够尝到各种菲律宾本土美食。除了味道一流,还有乐队现场演奏,深受欢迎。

  Kamayan在菲律宾语言中原指“用手吃饭”,尽管店内提供餐具,但用手抓饭的传统也十分流行。

 

责编:王慧